Потребителски вход

Запомни ме | Регистрация
Постинг
22.10.2009 19:12 - Какво са антиоксидантите?
Автор: ivantodorov83 Категория: Други   
Прочетен: 607 Коментари: 0 Гласове:
1



Окисляването е необходима реакция при обмяната на веществата в човешкия организъм. Понякога обаче тя излиза от контрол, което довежда до образуването на прекомерно количество отпадни продукти на обмяната - т.нар. свободни радикали. Свободните радикали са много активни частици, които са изгубили един електрон и се опитват да си набавят друг, бързо влизайки в следваща реакция. От друга страна частицата, от която е отнет електрон, също става свободен радикал и го "краде" от следваща частица, задвижвайки лавинообразна реакция с други молекули много лесно и така сериозно могат да се увредят клетките. Високите равнища на свободни радикали причиняват големи увреждания, свързани с процеса на стареене. Тъй като не можем да избегнем окислителните процеси и образуването на свободните радикали, нашият организъм активизира защитните си механизми. В челната му защитна линия са т.нар. антиоксидантни ензими, задържащи образуването на свободни радикали (в състава им влизат някой микроелементи като селен, мед, цинк, манган). Антиоксидантните ензими (наричани за краткост) антиоксиданти, се срещат в немалко сурови плодове и зеленчуци.


Тагове:   Какво,


Гласувай:
1



Следващ постинг
Предишен постинг

Няма коментари
Търсене

Архив